D-vitamin

D-vitamin er et fedt-opløseligt vitamin, der især findes i fisk så som Laks, Ansjos og Sild og i torskelever. D-vitamin findes også i æg og kylling men stort set ikke i planter. Om sommeren danner vi selv forstadiet til D-vitamin i huden, når vi udsættes for sollys, der dernæst omdannes via leveren og nyrerne til aktivt D-vitamin.

D-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion.

K-vitamin

Vitamin-K er et fedtopløseligt vitamin, der i naturen findes i 2 former, K1 (fyllikinon), der findes i grønne planter og K2 (menakinon), der dannes af bakterier i tarmen og findes i animalske og i fermenterede produkter så som ost.

Vitamin K bidrager til at vedligeholde normale knogler.

Zink

Zink findes bl.a. æg, kød, frø og nødder og indgår i mere end 180 enzymprocesser. Derfor er zink vigtig for mange forskellige funktioner i kroppen. Zink findes i alle celler i kroppen og er særlig koncentreret i bl.a. hår, hud og negle.

Zink bidrager til immunsystemets normale funktion samt til at beskytte cellerne mod oxidativt stress.

Selen

Mineralet selen findes forskellige fødevarer bl.a. i lever og nyre, paranødder, æg, fisk og sesamfrø.

Selen bidrager til immunsystemets normale funktion samt til at beskytte cellerne mod oxidativt stress.