Bøffen smager skønt med guacamole rørt med tomater… Eller evt. i en burger.
Ingredienser
- 2 ds. sorte bønner
- 1 ds. kikærter
- 1 stort løg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk. taco sauce (her er brugt øko./sukkerfri)
- 1 stk. æg
- 4 spsk. boghvedemel
- 1 lille spsk. gul HUSK
- 1 stk. rød chili
- Spidskommen
- Koreander
- Salt og peber
- Lidt citronsaft
- Evt. majs
Sådan gør du
- Blend alle ingredienser på nær majs, som evt. røres i til sidst hvis man ønsker det (massen må gerne være lidt grov)
- Lad massen hvile lidt
- Form og brun bøfferne på en pande
- Steg dem færdige i ovnen i ca. 15 min ved 175 grader